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계란국

간단하고 담백하게 끓이는 기본 계란국

계란국

Ingredients

  • 3계란
  • 1 l (육수)
  • 1대파 (송송 썰기)
  • 0.5 tsp다진 마늘
  • 1 tbsp국간장
  • 0.25 tsp소금
  • 0.5 tsp참기름

Steps

  1. 1

    냄비에 물 1L를 넣고 육수를 끓인다.

  2. 2

    끓으면 다진 마늘과 국간장을 넣고 2분 정도 끓인다.

  3. 3

    계란 3개를 그릇에 깨서 가볍게 풀어준다.

  4. 4

    국물이 끓는 상태에서 풀어둔 계란을 천천히 둘러 넣는다.

  5. 5

    계란이 익기 시작하면 가볍게 저어주고 대파를 넣는다.

  6. 6

    1~2분 더 끓인 뒤 소금으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 마무리한다.