닭다리살 간장구이

Ingredients

• 600 g 닭다리살
• 3 tbsp 간장
• 1.5 tbsp 올리고당
• 1 tbsp 맛술
• 1 tsp 다진 마늘
• 1 tsp 참기름
• 1 tsp 식용유

Steps

1. 간장, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만듭니다.
2. 닭다리살에 양념을 골고루 버무립니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 중불로 달굽니다.
4. 닭다리살을 껍질 쪽부터 올려 5~6분 정도 굽습니다.
5. 뒤집어 속까지 익도록 5~7분 정도 더 굽습니다.
6. 남은 양념을 넣고 약불에서 1~2분 정도 졸이듯 구워 마무리합니다.

닭다리살을 양념에 20분 정도 재우면 맛이 더 잘 배어듭니다.