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돼지고기 김치찌개

Name: 돼지고기 김치찌개
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 500 g 배추김치 (먹기 좋은 크기로 자르기); 350 g 돼지고기 목살 (한입 크기로 자르기); 300 g 두부 (두껍게 썰기); 60 g 대파 (어슷썰기); 150 g 양파 (채 썰기); 150 ml 김치국물; 900 ml 물; 1 tbsp 고춧가루; 1 tbsp 국간장; 1 tbsp 마늘 (다진 것); 1 tsp 설탕 (김치가 많이 시면 사용)

잘 익은 김치와 돼지고기를 푹 끓인 진한 김치찌개

기준: 4인분
40분
6단계
국·찌개
한식
1인분 328 kcal

재료

인분

500 g배추김치 (먹기 좋은 크기로 자르기)
350 g돼지고기 목살 (한입 크기로 자르기)
300 g두부 (두껍게 썰기)
60 g대파 (어슷썰기)
150 g양파 (채 썰기)
150 ml김치국물
900 ml물
1 tbsp고춧가루
1 tbsp국간장
1 tbsp마늘 (다진 것)
1 tsp설탕 (김치가 많이 시면 사용)

조리 순서

1
냄비에 돼지고기를 넣어 중불에서 볶는다.
2
고기 겉면이 익으면 김치를 넣고 3~4분 함께 볶는다.
3
물과 김치국물을 붓는다.
4
고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 넣고 중약불에서 20분 정도 끓인다.
5
양파와 두부를 넣고 5분 정도 더 끓인다.
6
대파를 넣고 국간장으로 간을 맞춘다.

키워드 김치찌개 · 돼지고기 · 찌개 · 한식