떡국

• 700 g떡국떡 (찬물에 헹군 것)
• 200 g소고기 (양지 또는 국거리, 얇게 썬 것)
• 1 tbsp참기름
• 2 tbsp국간장
• 2 clove마늘 (다진 것)
• 1.5 l물
• 2달걀 (풀어 놓은 것)
• 1 stalk대파 (송송 썬 것)
• 0.5 tsp소금 (간 조절용)
• 8 g김가루 (고명용)

1. 1

   냄비에 참기름을 두르고 소고기를 중불에서 2~3분 볶는다.

   2분3분
2. 2

   국간장과 다진 마늘을 넣고 30초 더 볶는다.

   30초
3. 3

   물을 붓고 끓인 뒤 떠오르는 거품을 걷어내고 10분간 끓인다.

   10분
4. 4

   떡국떡을 넣고 떡이 부드럽게 떠오를 때까지 4~5분 끓인다.

   4분5분
5. 5

   풀어 놓은 달걀을 가늘게 둘러 붓고 30초 정도 그대로 둔 뒤 가볍게 젓는다.

   30초
6. 6

   대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.

7. 7

   그릇에 담고 김가루를 올린다.

떡국떡이 딱딱하게 굳어 있다면 찬물에 10분 정도 담갔다 사용한다.