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맥앤치즈

Name: 맥앤치즈
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 oz 마카로니; 5 tbsp 버터; 3 tbsp 중력분; 3 cup 우유; 2.5 cup 체다 치즈 (간 것); 1 cup 몬테레이 잭 치즈 (간 것); 1 tsp 디종 머스터드; 0.5 tsp 마늘 가루; 0.5 tsp 양파 가루; 0.75 tsp 소금; 0.75 cup 빵가루

진하고 부드러운 웻 체다, 몬테레이 잭, 디종 머스터드, 그리고 버터 향 가득한 빵가루 토핑을 얹은 오븐 구이 마카로니.

기준: 6인분
45분
8단계
1인분 939 kcal

재료

인분

12 oz마카로니
5 tbsp버터
3 tbsp중력분
3 cup우유
2.5 cup체다 치즈 (간 것)
1 cup몬테레이 잭 치즈 (간 것)
1 tsp디종 머스터드
0.5 tsp마늘 가루
0.5 tsp양파 가루
0.75 tsp소금
0.75 cup빵가루

조리 순서

1
오븐을 375°F로 예열하고 마카로니를 알덴테보다 살짝 덜 익힌다.
2
버터 3큰술을 녹이고 밀가루를 넣어 1분간 볶는다.
3
우유를 천천히 저어가며 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 끓인다.
4
디종 머스터드, 마늘 가루, 양파 가루, 소금을 넣는다.
5
불에서 내려 체다 치즈와 몬테레이 잭 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 젓는다.
6
소스와 마카로니를 섞어 베이킹 접시에 담는다.
7
빵가루를 남은 녹인 버터와 섞어 위에 뿌린다.
8
보글보글 끓고 노릇해질 때까지 20분간 굽는다.