미소 된장국

• 1 l다시 육수
• 4 tbsp미소
• 250 g두부 (작게 깍둑썬 것)
• 5 g건미역 (찬물에 불린 것)
• 0.5 stalk대파 (송송 썬 것)

1. 1

   냄비에 다시 육수를 넣고 중불에서 끓인다.

2. 2

   두부와 불린 미역을 넣고 3분간 끓인다.

   3분
3. 3

   불을 약하게 줄이고 국물 일부에 미소를 풀어 냄비에 넣는다.

4. 4

   미소를 넣은 뒤 끓어오르지 않도록 약불에서 1~2분 데운다.

   1분2분
5. 5

   대파를 넣고 불을 끈 뒤 그릇에 담는다.

미소를 넣은 뒤 팔팔 끓이면 향이 약해질 수 있으므로 약불로 데우는 정도로 마무리한다.