미역국

• 20 g건미역 (찬물에 불려 물기를 짜고 먹기 좋은 길이로 자른 것)
• 200 g소고기 (국거리용, 먹기 좋은 크기로 썬 것)
• 1.5 tbsp참기름
• 2 tbsp국간장
• 2 clove마늘 (다진 것)
• 1.5 l물
• 0.5 tsp소금 (간 조절용)

1. 1

   냄비에 참기름을 두르고 소고기를 중불에서 2~3분 볶는다.

   2분3분
2. 2

   불린 미역을 넣고 3분 정도 더 볶는다.

   3분
3. 3

   국간장과 다진 마늘을 넣고 30초간 볶는다.

   30초
4. 4

   물을 붓고 센불에서 끓인다.

5. 5

   끓기 시작하면 중약불로 줄여 20분 정도 끓인다.

   20분
6. 6

   소금으로 간을 맞추고 2~3분 더 끓인다.

   2분3분
7. 7

   그릇에 미역과 소고기, 국물을 함께 담는다.

한 번 끓였다가 식힌 뒤 다시 데우면 미역과 국물 맛이 더 잘 어우러진다.