바나나 머핀

• 3바나나 (아주 잘 익은 것, 으깬 것)
• 220 g중력분
• 1 tsp베이킹소다
• 0.5 tsp베이킹파우더
• 0.25 tsp소금
• 0.5 tsp계피가루
• 100 g버터 (녹여 식힌 것)
• 100 g설탕
• 70 g흑설탕
• 2달걀
• 80 ml우유
• 1 tsp바닐라 익스트랙
• 80 g초콜릿칩

1. 1

   오븐을 180도로 예열하고 머핀 틀에 유산지 컵을 넣는다.

2. 2

   중력분, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금, 계피가루를 섞는다.

3. 3

   다른 볼에 으깬 바나나, 녹인 버터, 설탕, 흑설탕을 넣고 섞는다.

4. 4

   달걀, 우유, 바닐라 익스트랙을 넣어 고루 섞는다.

5. 5

   가루 재료를 넣고 주걱으로 가볍게 섞는다.

6. 6

   초콜릿칩을 넣어 몇 번만 더 섞는다.

7. 7

   반죽을 머핀 틀의 약 80% 높이까지 나누어 담는다.

8. 8

   180도 오븐에서 20~22분 굽는다.

   20분22분
9. 9

   틀에서 5분 정도 식힌 뒤 머핀을 꺼내 식힘망에서 식힌다.

   5분

검은 반점이 많이 생긴 잘 익은 바나나를 사용하면 더 달고 진한 바나나 향이 난다.