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바비큐 풀드 포크

Name: 바비큐 풀드 포크
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: 미국 요리
Ingredients: 4 lb 돼지고기 앞다리살; 2 cup 바비큐 소스; 0.5 cup 치킨 육수 (조림용); 2 tbsp 흑설탕 (고기 양념용); 1 tbsp 훈제 파프리카 가루 (고기 양념용); 2 tsp 마늘 가루 (고기 양념용); 2 tsp 양파 가루 (고기 양념용); 1.5 tsp 소금 (고기 양념용); 1 tsp 후추 (고기 양념용); 2 tbsp 사과식초 (조림용); 1 tbsp 우스터소스 (조림용)

스모키하고 달콤하며 새콤한 바비큐 풍미가 일품인 부드러운 돼지고기 앞다리살 요리입니다.

기준: 8인분
495분
5단계
메인 요리
미국 요리
1인분 621 kcal

재료

인분

4 lb돼지고기 앞다리살
2 cup바비큐 소스
0.5 cup치킨 육수 (조림용)
2 tbsp흑설탕 (고기 양념용)
1 tbsp훈제 파프리카 가루 (고기 양념용)
2 tsp마늘 가루 (고기 양념용)
2 tsp양파 가루 (고기 양념용)
1.5 tsp소금 (고기 양념용)
1 tsp후추 (고기 양념용)
2 tbsp사과식초 (조림용)
1 tbsp우스터소스 (조림용)

조리 순서

1
흑설탕, 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 섞어 돼지고기에 골고루 문지른다.
2
슬로우 쿠커에 육수, 식초, 우스터소스를 넣고 돼지고기를 넣는다.
3
포크로 쉽게 찢어질 때까지 약 8시간 동안 약불로 익힌다.
4
돼지고기를 결대로 찢고 기름기는 제거한다.
5
찢은 돼지고기를 바비큐 소스 및 조리용 국물 일부와 섞는다.

키워드 풀드 포크 · 돼지고기 앞다리살 · 바비큐 · 슬로우 쿠커 · 고기 요리