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배추된장국

배추와 된장을 넣어 구수하고 담백하게 끓인 국

배추된장국

재료

  • 300 g배추 (먹기 좋은 크기로 썬 것)
  • 1.2 l물
  • 2 tbsp된장
  • 150 g두부 (한입 크기로 썬 것)
  • 0.5대파 (송송 썬 것)
  • 1 tsp마늘 (다진 것)

조리 순서

  1. 1

    배추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썹니다.

  2. 2

    냄비에 물을 넣고 된장을 풀어 중강불에서 끓입니다.

  3. 3

    물이 끓기 시작하면 배추를 넣고 중불에서 8~10분 정도 끓입니다.

  4. 4

    두부와 다진 마늘을 넣고 5분 정도 더 끓입니다.

  5. 5

    대파를 넣고 1~2분 정도 더 끓입니다.

  6. 6

    간을 보고 필요하면 된장을 조금 더 넣어 맞춘 뒤 불을 끕니다.

된장의 염도에 따라 양을 조절하세요. 아이와 함께 먹는 경우 된장을 조금 적게 넣는 것이 좋습니다.

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