브라우니

• 180 g다크 초콜릿 (잘게 썬 것)
• 120 g버터
• 160 g설탕
• 60 g흑설탕
• 3달걀
• 1 tsp바닐라 익스트랙
• 90 g중력분
• 30 g코코아가루
• 0.25 tsp소금
• 80 g초콜릿칩

1. 1

   오븐을 175도로 예열하고 사각 베이킹 틀에 유산지를 깐다.

2. 2

   버터와 다크 초콜릿을 중탕이나 전자레인지로 녹여 매끄럽게 섞는다.

3. 3

   설탕과 흑설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀을 하나씩 넣으며 충분히 섞는다.

4. 4

   바닐라 익스트랙을 넣는다.

5. 5

   중력분, 코코아가루, 소금을 체쳐 넣고 주걱으로 가볍게 섞는다.

6. 6

   초콜릿칩을 넣어 고루 섞는다.

7. 7

   반죽을 틀에 붓고 윗면을 평평하게 정리한다.

8. 8

   175도 오븐에서 22~25분 굽는다.

   22분25분
9. 9

   완전히 식힌 뒤 사각형으로 잘라 접시에 담는다.

가운데에 꼬치를 찔렀을 때 촉촉한 부스러기가 약간 묻어나오는 정도에서 꺼내야 쫀득한 식감을 살릴 수 있다.