비빔국수

• 200 g소면
• 0.5오이 (가늘게 채 썬 것)
• 100 g배추김치 (잘 익은 것, 잘게 썬 것)
• 1달걀 (삶은 것, 반으로 자른 것)
• 3 tbsp고추장 (양념용)
• 1 tbsp고춧가루 (양념용)
• 3 tbsp식초 (양념용)
• 2 tbsp설탕 (양념용)
• 1 tbsp간장 (양념용)
• 1 tbsp참기름 (양념용)
• 1 tbsp깨 (볶은 것, 양념용)

1. 1

   고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 간장, 참기름, 깨를 섞어 비빔 양념을 만든다.

2. 2

   끓는 물에 소면을 넣고 제품 표기 시간에 맞춰 삶는다.

3. 3

   삶은 소면을 찬물에 여러 번 비벼 씻어 전분기를 제거한 뒤 물기를 충분히 뺀다.

4. 4

   소면에 비빔 양념과 잘게 썬 김치를 넣고 골고루 비빈다.

5. 5

   그릇에 국수를 담고 오이채와 삶은 달걀을 올린다.

더 시원하게 먹고 싶다면 면을 마지막에 얼음물에 한 번 헹군다.