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비프 라자냐

Name: 비프 라자냐
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: 이탈리아 요리
Ingredients: 12 라자냐 면; 1.5 lb 간 소고기; 4 cup 마리나라 소스 (고기 소스용); 2 cup 리코타 치즈 (리코타 혼합물용); 3 cup 모차렐라 치즈 (슈레드); 0.75 cup 파르메산 치즈 (간 것, 절반은 리코타 혼합물용, 절반은 마무리 토핑용); 1 계란 (리코타 혼합물용); 3 마늘 (쪽, 다진 것, 고기 소스용); 2 tsp 이탈리안 시즈닝 (고기 소스용); 0.5 tsp 마늘 가루 (고기 소스용); 1 tsp 소금 (고기 소스용)

진한 양념 고기 소스와 크리미한 리코타 치즈를 층층이 쌓아 올린 클래식 치즈 라자냐.

기준: 8인분
80분
8단계
메인 요리
이탈리아 요리
1인분 679 kcal

재료

인분

12라자냐 면
1.5 lb간 소고기
4 cup마리나라 소스 (고기 소스용)
2 cup리코타 치즈 (리코타 혼합물용)
3 cup모차렐라 치즈 (슈레드)
0.75 cup파르메산 치즈 (간 것, 절반은 리코타 혼합물용, 절반은 마무리 토핑용)
1계란 (리코타 혼합물용)
3마늘 (쪽, 다진 것, 고기 소스용)
2 tsp이탈리안 시즈닝 (고기 소스용)
0.5 tsp마늘 가루 (고기 소스용)
1 tsp소금 (고기 소스용)

조리 순서

1
오븐을 375°F로 예열하고 면을 알덴테로 삶는다.
2
소고기를 볶다가 마늘, 이탈리안 시즈닝, 마늘 가루, 소금을 넣는다.
3
마리나라 소스를 섞고 10분간 끓인다.
4
리코타 치즈, 계란, 파르메산 치즈 절반을 섞는다.
5
고기 소스, 면, 리코타 치즈 혼합물, 모차렐라 치즈 순으로 층층이 쌓는다.
6
반복한 후 모차렐라 치즈와 남은 파르메산 치즈로 마무리한다.
7
호일로 덮고 30분간 구운 뒤, 호일을 벗기고 15~20분 더 굽는다.
8
썰기 전에 15분간 둔다.

키워드 라자냐 · 소고기 · 치즈 · 오븐 요리 · 파스타