소고기 누룽지죽

Ingredients

• 100 g 누룽지
• 80 g 다진 소고기
• 30 g 당근 (잘게 다진 것)
• 30 g 양파 (잘게 다진 것)
• 650 ml 물
• 1 tsp 참기름
• 1 tsp 간장 (선택 사항)

Steps

1. 냄비에 참기름을 두르고 중불로 달굽니다.
2. 다진 소고기를 넣고 덩어리를 풀어가며 볶습니다.
3. 당근과 양파를 넣고 2~3분 정도 더 볶습니다.
4. 누룽지와 물을 넣습니다.
5. 끓기 시작하면 약불로 줄여 10~12분 정도 끓입니다.
6. 누룽지가 충분히 부드러워지고 죽처럼 걸쭉해질 때까지 중간중간 저어줍니다.
7. 필요하면 간장을 조금 넣어 간을 맞춥니다.

아이용으로 만들 경우 소고기와 채소를 잘게 다지면 먹기 편합니다.