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소고기 뭇국

Name: 소고기 뭇국
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 250 g 소고기 (국거리용); 400 g 무 (나박썰기); 60 g 대파 (송송 썰기); 1 tbsp 마늘 (다진 것); 1 tbsp 참기름; 2 tbsp 국간장; 1500 ml 물; 0.5 tsp 소금 (간 조절용)

소고기와 무를 맑고 시원하게 끓인 국

기준: 4인분
40분
6단계
국·찌개
한식
1인분 220 kcal

재료

인분

250 g소고기 (국거리용)
400 g무 (나박썰기)
60 g대파 (송송 썰기)
1 tbsp마늘 (다진 것)
1 tbsp참기름
2 tbsp국간장
1500 ml물
0.5 tsp소금 (간 조절용)

조리 순서

1
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶는다.
2
고기 겉면이 익으면 무를 넣고 2~3분 함께 볶는다.
3
물을 붓고 끓인다.
4
끓으면 거품을 걷고 국간장과 다진 마늘을 넣는다.
5
중약불에서 20분 정도 끓인다.
6
대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.

키워드 소고기 · 무 · 소고기뭇국 · 맑은국 · 국