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시금치 된장국

Name: 시금치 된장국
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 300 g 시금치 (깨끗하게 씻기); 200 g 두부 (깍둑썰기); 40 g 대파 (어슷썰기); 2.5 tbsp 된장; 1 tsp 마늘 (다진 것); 1200 ml 멸치육수; 500 g 바지락; 1 tsp 액젓 (마지막 간 맞추기용, 부족하면 조금씩 추가); 100 g 양파 (채썰기)

시금치와 두부를 된장 육수에 끓인 구수하고 가벼운 국

기준: 4인분
30분
5단계
국·찌개
한식
1인분 219 kcal

재료

인분

300 g시금치 (깨끗하게 씻기)
200 g두부 (깍둑썰기)
40 g대파 (어슷썰기)
2.5 tbsp된장
1 tsp마늘 (다진 것)
1200 ml멸치육수
500 g바지락
1 tsp액젓 (마지막 간 맞추기용, 부족하면 조금씩 추가)
100 g양파 (채썰기)

조리 순서

1
멸치육수를 냄비에 붓고 된장을 풀어 끓인다.
2
끓기 시작하면 시금치, 바지락, 양파, 다진 마늘을 넣는다.
3
시금치가 숨이 죽을 때까지 3~4분 끓인다.
4
두부를 넣고 1~2분간 더 끓인 뒤, 송송 썬 대파를 넣어 끓인다.
5
액젓으로 간을 맞춘다.

키워드 시금치 · 된장국 · 두부 · 국 · 시금치된장국