어묵볶음

• 300 g어묵 (사각 어묵, 먹기 좋은 크기로 썬 것)
• 0.5양파 (채 썬 것)
• 40 g당근 (가늘게 채 썬 것)
• 0.5 stalk대파 (어슷 썬 것)
• 1 tbsp식용유
• 2 tbsp간장 (양념용)
• 1.5 tbsp올리고당 (양념용)
• 1 tbsp맛술 (양념용)
• 2 tbsp물 (양념용)
• 1 clove마늘 (다진 것, 양념용)
• 1 tsp참기름
• 1 tsp깨 (볶은 것)

1. 1

   팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 중불에서 2분 볶는다.

   2분
2. 2

   어묵과 대파를 넣고 2분 더 볶는다.

   2분
3. 3

   간장, 올리고당, 맛술, 물, 다진 마늘을 섞어 팬에 넣는다.

4. 4

   양념이 어묵에 고루 배고 윤기가 돌 때까지 2~3분 볶는다.

   2분3분
5. 5

   불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 섞은 뒤 접시에 담는다.

매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 얇게 썰어 함께 볶아도 좋다.