임연수구이

Ingredients

• 600 g 임연수 (손질한 것)
• 0.5 tsp 소금
• 1 tbsp 식용유

Steps

1. 임연수의 물기를 키친타월로 제거합니다.
2. 생선 앞뒤에 소금을 가볍게 뿌립니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 중불로 달굽니다.
4. 껍질 쪽을 아래로 놓고 5~6분 정도 노릇하게 굽습니다.
5. 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 4~5분 정도 굽습니다.
6. 속까지 완전히 익으면 불을 끕니다.

아이에게 줄 때는 잔가시가 남아 있지 않은지 확인하세요.