참치 김치찌개

• 400 g배추김치 (잘 익은 것, 먹기 좋은 크기로 썬 것)
• 1 can참치 (약 150g, 기름을 일부 뺀 것)
• 300 g두부 (도톰하게 썬 것)
• 0.5양파 (채 썬 것)
• 1 stalk대파 (어슷 썬 것)
• 150 ml김치국물
• 700 ml멸치 다시마 육수
• 1 tbsp고춧가루
• 1 tsp고추장
• 1 tbsp국간장
• 1 tsp설탕
• 2 clove마늘 (다진 것)

1. 1

   냄비에 참치 기름을 약간 두르고 김치와 양파를 중불에서 4~5분 볶는다.

   4분5분
2. 2

   고춧가루, 고추장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 30초 더 볶는다.

   30초
3. 3

   김치국물과 멸치 다시마 육수를 붓고 끓인다.

4. 4

   끓기 시작하면 중약불로 줄여 10분간 끓인다.

   10분
5. 5

   참치와 두부를 넣고 5~6분 더 끓인다.

   5분6분
6. 6

   국간장으로 간을 맞추고 대파를 넣어 1~2분 더 끓인다.

   1분2분
7. 7

   그릇에 김치, 두부, 참치와 국물을 함께 담는다.

김치의 신맛이 강하지 않다면 설탕을 줄이거나 생략해도 된다.