치킨 수블라키

• 700 g닭다리살 (한입 크기로 썬 것)
• 4 tbsp올리브유 (마리네이드용)
• 3 tbsp레몬즙 (마리네이드용)
• 4 clove마늘 (다진 것, 마리네이드용)
• 2 tsp오레가노 (말린 것, 마리네이드용)
• 1 tsp파프리카 파우더 (마리네이드용)
• 1 tsp소금 (마리네이드용)
• 0.5 tsp후추 (마리네이드용)
• 0.5레몬 (웨지 모양으로 썬 것, 마무리용)

1. 1

   올리브유, 레몬즙, 다진 마늘, 오레가노, 파프리카 파우더, 소금, 후추를 섞어 마리네이드를 만든다.

2. 2

   닭다리살에 마리네이드를 넣고 30분간 재운다.

   30분
3. 3

   재운 닭고기를 꼬치에 너무 빽빽하지 않게 끼운다.

4. 4

   그릴 팬이나 팬을 중강불로 충분히 달군다.

5. 5

   닭꼬치를 올리고 한 면당 2~3분씩 돌려가며 총 10~12분 구워 속까지 완전히 익힌다.

   2분3분10분12분
6. 6

   접시에 담고 레몬을 곁들인다.

피타빵, 차지키, 그릭 샐러드와 잘 어울린다.