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치킨 파르메산

Name: 치킨 파르메산
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: 이탈리아 요리
Ingredients: 1.5 lb 닭가슴살 (뼈와 껍질을 제거하고 얇은 커틀릿 4장으로 썬 것); 0.5 cup 밀가루 (튀김옷용); 2 계란 (튀김옷용); 1 cup 빵가루 (튀김옷용); 0.5 cup 파르메산 치즈 (간 것, 빵가루 혼합용); 1 tsp 이탈리안 시즈닝 (빵가루 혼합용); 0.5 tsp 마늘 가루 (빵가루 혼합용); 1 tsp 소금 (닭고기 밑간용); 2 cup 마리나라 소스; 1.5 cup 모차렐라 치즈 (채 썬 것); 3 tbsp 올리브 오일

바삭하게 파르메산 빵가루를 입혀 튀겨낸 치킨에 마리나라 소스와 보글보글 끓는 모차렐라 치즈를 얹은 요리입니다.

기준: 4인분
45분
6단계
메인 요리
이탈리아 요리
1인분 843 kcal

재료

인분

1.5 lb닭가슴살 (뼈와 껍질을 제거하고 얇은 커틀릿 4장으로 썬 것)
0.5 cup밀가루 (튀김옷용)
2계란 (튀김옷용)
1 cup빵가루 (튀김옷용)
0.5 cup파르메산 치즈 (간 것, 빵가루 혼합용)
1 tsp이탈리안 시즈닝 (빵가루 혼합용)
0.5 tsp마늘 가루 (빵가루 혼합용)
1 tsp소금 (닭고기 밑간용)
2 cup마리나라 소스
1.5 cup모차렐라 치즈 (채 썬 것)
3 tbsp올리브 오일

조리 순서

1
오븐을 400°F로 예열한다.
2
닭고기에 소금으로 간을 한다.
3
각 커틀릿에 밀가루, 푼 계란, 그리고 파르메산 치즈, 이탈리안 시즈닝, 마늘 가루를 섞은 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
4
올리브 오일을 두른 팬에 양면이 노릇해질 때까지 굽는다.
5
베이킹 접시에 옮겨 담고 마리나라 소스와 모차렐라 치즈를 얹는다.
6
치즈가 보글보글 끓고 닭고기가 165°F에 도달할 때까지 굽는다.

키워드 치킨 · 파르메산 · 오븐구이 · 닭가슴살 · 모차렐라 · 마리나라 소스