카레라이스

• 350 g돼지고기 (카레용, 한입 크기로 썬 것)
• 2양파 (굵게 채 썬 것)
• 2감자 (한입 크기로 썬 것)
• 1당근 (한입 크기로 썬 것)
• 2 tbsp식용유
• 800 ml물
• 120 g고형 카레
• 1 tbsp케첩
• 1 tbsp우스터소스
• 1 tbsp버터
• 4 cup밥 (따뜻한 것)

1. 1

   냄비에 식용유를 두르고 양파를 중불에서 7~8분 볶아 부드럽게 만든다.

   7분8분
2. 2

   돼지고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 3분 정도 볶는다.

   3분
3. 3

   감자와 당근을 넣고 2분 더 볶는다.

   2분
4. 4

   물을 붓고 끓기 시작하면 중약불로 줄여 15분간 끓인다.

   15분
5. 5

   불을 약하게 줄이고 고형 카레를 조금씩 넣어 완전히 녹인다.

6. 6

   케첩과 우스터소스를 넣고 저어가며 4~5분 더 끓인다.

   4분5분
7. 7

   불을 끄고 버터를 넣어 녹인다.

8. 8

   접시에 밥을 담고 카레를 넉넉하게 끼얹는다.

완성 후 10분 정도 두었다가 다시 데우면 소스가 더 걸쭉해지고 맛이 잘 어우러진다.