콘브레드

• 180 g옥수수가루
• 140 g중력분
• 2 tsp베이킹파우더
• 0.5 tsp소금
• 50 g설탕
• 2달걀
• 250 ml우유
• 80 g버터 (녹여 식힌 것)
• 2 tbsp꿀

1. 1

   오븐을 200도로 예열하고 베이킹 틀에 버터를 얇게 바른다.

2. 2

   볼에 옥수수가루, 중력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 섞는다.

3. 3

   다른 볼에 달걀, 우유, 녹인 버터, 꿀을 넣고 섞는다.

4. 4

   젖은 재료를 가루 재료에 붓고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞는다.

5. 5

   반죽을 틀에 붓고 윗면을 평평하게 정리한다.

6. 6

   200도 오븐에서 윗면이 노릇하고 가운데까지 익을 때까지 22~25분 굽는다.

   22분25분
7. 7

   틀에서 10분 정도 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.

   10분

반죽을 오래 섞으면 질겨질 수 있으므로 가루가 막 섞이는 정도에서 멈춘다.