콥 샐러드

• 2 head로메인 상추 (먹기 좋은 크기로 썬 것)
• 400 g닭가슴살 (구워 한입 크기로 썬 것)
• 6 slice베이컨 (바삭하게 구워 잘게 썬 것)
• 4달걀 (완숙으로 삶아 4등분한 것)
• 2아보카도 (한입 크기로 썬 것)
• 2 cup방울토마토 (반으로 자른 것)
• 100 g블루치즈 (잘게 부순 것)
• 4 tbsp올리브유 (드레싱용)
• 2 tbsp레드와인 식초 (드레싱용)
• 1 tsp디종 머스터드 (드레싱용)
• 1 tsp꿀 (드레싱용)
• 0.25 tsp소금 (드레싱용)
• 0.25 tsp후추 (드레싱용)

1. 1

   올리브유, 레드와인 식초, 디종 머스터드, 꿀, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.

2. 2

   큰 접시나 볼에 로메인 상추를 넓게 담는다.

3. 3

   닭가슴살, 베이컨, 달걀, 아보카도, 방울토마토, 블루치즈를 줄지어 보기 좋게 올린다.

4. 4

   먹기 직전에 드레싱을 골고루 뿌린다.

블루치즈가 부담스러우면 체다 치즈나 페타 치즈로 바꿔도 잘 어울린다.