커뮤니티 레시피
콩나물밥
아삭한 콩나물과 밥을 함께 지어 향긋한 간장 양념에 비벼 먹는 담백한 한 그릇 요리.
- 기준: 4인분
- 45분
- 5단계
- 메인 요리
- 한식
- 1인분 466 kcal

재료
- 2 cup쌀 (씻어 20분 불린 것)
- 300 g콩나물 (씻은 것)
- 360 ml물
- 4 tbsp간장 (양념장용)
- 3 tbsp대파 (잘게 썬 것, 양념장용)
- 1 tbsp고춧가루 (양념장용)
- 1 tbsp참기름 (양념장용)
- 0.5 tsp설탕 (양념장용)
- 1 tbsp깨 (볶은 것, 양념장용)
조리 순서
- 1
불린 쌀의 물기를 빼고 밥솥에 넣은 뒤 물을 붓는다.
- 2
콩나물을 쌀 위에 고르게 올리고 밥을 짓는다.
- 3
간장, 대파, 고춧가루, 참기름, 설탕, 깨를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
취사가 끝나면 밥과 콩나물을 아래에서 위로 가볍게 섞는다.
- 5
그릇에 콩나물밥을 담고 양념장을 곁들인다.
양념장을 조금씩 넣어가며 비벼 먹는다.
키워드 콩나물밥 · 콩나물 · 솥밥 · 양념간장