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크리미 매시드 포테이토

Name: 크리미 매시드 포테이토
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 lb 유콘 골드 감자 (껍질을 벗겨 덩어리 썰어 둔 것); 6 tbsp 버터; 0.75 cup 우유 (따뜻하게 데운 것); 0.25 cup 생크림 (따뜻하게 데운 것); 0.5 tsp 마늘 가루; 1.5 tsp 소금; 0.5 tsp 후추

버터와 크림, 마늘, 풍부한 양념을 넣어 진하고 부드럽게 만든 매시드 포테이토입니다.

기준: 6인분
40분
6단계
1인분 328 kcal

재료

인분

3 lb유콘 골드 감자 (껍질을 벗겨 덩어리 썰어 둔 것)
6 tbsp버터
0.75 cup우유 (따뜻하게 데운 것)
0.25 cup생크림 (따뜻하게 데운 것)
0.5 tsp마늘 가루
1.5 tsp소금
0.5 tsp후추

조리 순서

1
소금을 넉넉히 넣은 물에 감자를 완전히 부드러워질 때까지 삶는다.
2
체에 받쳐 물기를 완전히 빼고 감자를 뜨거운 냄비에 다시 넣어 1분 동안 여분의 수분을 날린다.
3
버터를 넣고 으깬다.
4
따뜻하게 데운 우유와 생크림을 조금씩 나누어 섞는다.
5
마늘 가루, 소금, 후추로 간을 한다.
6
내기 전에 맛을 보고 간을 맞춘다.