Community-Rezept

Käse-Frucht-Windmühlen-Toast

Ein süßer und aromatischer Toast, bei dem Toastbrot in Form einer Windmühle gefaltet, in der Mitte mit Käse und Früchten belegt und gebacken wird.

Basis: 2 Portionen
15 Min.
8 Schritte
252 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

2Toastbrot
2 tbspFrischkäse
40 gMozzarella
2Erdbeeren (klein geschnitten)
30 gBlaubeeren
0.5Banane (in dünne Scheiben geschnitten)
1 tspHonig (optional)

Zubereitung

1
Die Erdbeeren und die Banane in mundgerechte Stücke schneiden. Die Blaubeeren gründlich waschen und trocken tupfen.
2
Das Toastbrot von den vier Ecken her zur Mitte hin einschneiden, die Mitte dabei ungeschnitten lassen.
3
Jeweils eine Spitze jeder eingeschnittenen Ecke zur Mitte hin einklappen, sodass eine Windmühlenform entsteht.
4
Frischkäse auf die Mitte des Toastbrots streichen.
5
Mozzarella und die vorbereiteten Früchte gleichmäßig darauf verteilen.
6
In die Heißluftfritteuse geben und bei 175°C etwa 10 Minuten backen.
7
Herausnehmen, sobald das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
8
Kurz abkühlen lassen.

Es können beliebige Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Bananen verwendet werden. Bei sehr saftigen Früchten empfiehlt es sich, die Feuchtigkeit vorher abzutupfen, damit das Brot nicht matschig wird. Nach Belieben mit Honig servieren.