Community-Rezept

Hühnersuppe mit Nudeln

Name: Hühnersuppe mit Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 lb Hähnchenschenkel ohne Knochen; 8 cup Hühnerbrühe; 2 tsp Hühnerfond; 8 oz Eiernudeln; 3 Möhren (in Scheiben); 3 Staudensellerie (in Scheiben); 1 gelbe Zwiebel (gehackt); 3 Knoblauch (gehackt); 0.5 tsp getrockneter Thymian; 1 tsp getrocknete Petersilie; 0.5 tsp Schwarzer Pfeffer

Eine wärmende Hühnersuppe mit kräftiger Brühe, zartem Hühnchen, Gemüse und Kräutern.

Basis: 6 Portionen
55 Min.
6 Schritte
303 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

1.5 lbHähnchenschenkel ohne Knochen
8 cupHühnerbrühe
2 tspHühnerfond
8 ozEiernudeln
3Möhren (in Scheiben)
3Staudensellerie (in Scheiben)
1gelbe Zwiebel (gehackt)
3Knoblauch (gehackt)
0.5 tspgetrockneter Thymian
1 tspgetrocknete Petersilie
0.5 tspSchwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Brühe, Hühnerfond, Hähnchenfleisch, Zwiebel, Möhren, Sellerie, Knoblauch, Thymian, Petersilie und Pfeffer in einen Topf geben.
2
Kochen lassen, bis das Hähnchenfleisch zart und vollständig gegart ist.
3
Das Hähnchenfleisch herausnehmen und in Faserrichtung zupfen.
4
Die Eiernudeln dazugeben und weich kochen.
5
Das gezupfte Hähnchenfleisch wieder in die Suppe geben.
6
Da Brühe und Fond bereits gewürzt sind, vor dem Hinzufügen von Salz probieren.