Soupe de nouilles au poulet

Name: Soupe de nouilles au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 lb hauts de cuisse de poulet désossés; 8 cup bouillon de poulet; 2 tsp fond de volaille; 8 oz nouilles aux œufs; 3 carotte (coupées); 3 branche de céleri (coupées); 1 oignon jaune (émincés); 3 ail (émincés); 0.5 tsp thym séché; 1 tsp persil séché; 0.5 tsp poivre

Une soupe de nouilles au poulet réconfortante, composée d'un bouillon riche, de poulet tendre, de légumes et d'herbes.

Base : 6 portions
55 min
6 étapes
1,139 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

1.5 lbhauts de cuisse de poulet désossés
8 cupbouillon de poulet
2 tspfond de volaille
8 oznouilles aux œufs
3carotte (coupées)
3branche de céleri (coupées)
1oignon jaune (émincés)
3ail (émincés)
0.5 tspthym séché
1 tsppersil séché
0.5 tsppoivre

Étapes

1
Mettre le bouillon, le fond de volaille, le poulet, l'oignon, la carotte, le céleri, l'ail, le thym, le persil et le poivre dans une casserole.
2
Faire mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre et entièrement cuit.
3
Retirer le poulet et l'effilocher.
4
Ajouter les nouilles aux œufs et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5
Remettre le poulet effiloché dans la soupe.
6
Goûter avant d'ajouter du sel, car le bouillon et le fond sont déjà assaisonnés.