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Knoblauch-Schweinerippchen aus der Heißluftfritteuse

Einfach mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl gewürzte Schweinerippchen, die in der Heißluftfritteuse goldbraun gebacken werden.

Basis: 2 Portionen
65 Min.
8 Schritte
1,221 kcal pro Portion

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Knoblauch-Schweinerippchen aus der Heißluftfritteuse

Zutaten

Portionen

700 gSchweinerippchen
15 cloveGanze Knoblauchzehen (optional)
1 tspSalz
0.5 tspPfeffer (nach Geschmack)
1 tbspGehackter Knoblauch
3 tbspOlivenöl

Zubereitung

1
Die Schweinerippchen in kaltes Wasser legen und etwa 30 Minuten lang wässern.
2
Die Rippchen zwischen den Knochen durchschneiden und eventuelle Knochensplitter an den Schnittstellen gründlich abwaschen.
3
Die Rippchen mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
4
Die Rippchen gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen, den gehackten Knoblauch sowie das Olivenöl dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
5
Die Rippchen in die Heißluftfritteuse geben und bei 180°C für 15 Minuten garen.
6
Die Rippchen wenden und die ganzen Knoblauchzehen hinzugeben.
7
Bei 180°C für weitere 10 bis 15 Minuten garen, bis die Rippchen goldbraun und durchgebacken sind, dann herausnehmen.
8
Im letzten Schritt zwischendurch den Zustand kontrollieren, damit das Fleisch und der Knoblauch nicht verbrennen, und bei Bedarf die Position oder Garzeit anpassen.

Wenn die Rippchen sehr frisch sind und Sie nicht empfindlich auf Fleischgeruch reagieren, kann das Wässern übersprungen werden. Da jede Heißluftfritteuse eine andere Leistung hat, prüfen Sie den Gargrad im letzten Schritt und passen Sie die Zeit entsprechend an. Ganze Knoblauchzehen sind optional.