スパムむすび

• 600 gご飯
• 1 canスパム (約340g)
• 4卵
• 4海苔
• 1 tbspサラダ油
• 1 tbspごま油
• 0.25 tsp塩
• 1 tbspいりごま
• 2 tbsp醤油 (スパムの味付け用)
• 1 tbsp砂糖 (スパムの味付け用)
• 2 tbsp水 (スパムの味付け用)
• 1 tbsp料理酒 (スパムの味付け用)

1. 1

   温かいご飯にごま油、塩、いりごまを加えて軽く混ぜ合わせる。

2. 2

   スパムを約0.8〜1cmの厚さに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、スパムの両面がきつね色になるまで焼く。

4. 4

   醤油、砂糖、水、料理酒を加え、スパムに味をしみ込ませるように1〜2分ほど煮詰める。

5. 5

   卵を溶きほぐし、フライパンで厚焼きにしてからスパムの大きさに合わせて切る。

6. 6

   海苔をむすびを包みやすい幅に切る。

7. 7

   スパムの缶やむすびの型にご飯を詰めて押し固め、卵とスパムを順にのせてから再びご飯をのせる。

8. 8

   型から取り出し、海苔で中央を巻く。

9. 9

   食べやすい大きさに切って仕上げる。

子供と一緒に食べる場合は、スパムを一度熱湯で湯通しし、醤油を大さじ1.5程度に減らすと塩分を控えめに作ることができます。