午餐肉饭团

• 600 g米饭
• 1 can午餐肉 (约340g)
• 4鸡蛋
• 4紫菜包饭用海苔
• 1 tbsp食用油
• 1 tbsp香油
• 0.25 tsp盐
• 1 tbsp熟芝麻
• 2 tbsp酱油 (用于午餐肉调味)
• 1 tbsp白糖 (用于午餐肉调味)
• 2 tbsp水 (用于午餐肉调味)
• 1 tbsp料酒 (用于午餐肉调味)

1. 1

   在温热的米饭中加入香油、盐和熟芝麻，轻轻拌匀。

2. 2

   将午餐肉切成约0.8~1cm厚的片。

3. 3

   平底锅中倒入食用油，将午餐肉两面煎至金黄。

4. 4

   加入酱油、白糖、水和料酒，煮1~2分钟至午餐肉入味。

5. 5

   将鸡蛋打散，倒入锅中煎成厚蛋饼，然后切成与午餐肉相同的大小。

6. 6

   将紫菜包饭用海苔切成适合包裹饭团的宽度。

7. 7

   将米饭压入午餐肉罐头或饭团模具中，依次放上鸡蛋和午餐肉，最后再放上一层米饭。

8. 8

   脱模后用海苔将中间裹住。

9. 9

   切成适合入口的大小即可完成。

如果和孩子们一起吃，可以把午餐肉用热水烫一次，并将酱油量减少到1.5大勺左右，这样就不会那么咸了。