Spam musubi

• 600 gRiz
• 1 canSpam (environ 340 g)
• 4Œuf
• 4Feuille d'algue pour gimbap
• 1 tbspHuile de cuisson
• 1 tbspHuile de sésame
• 0.25 tspSel
• 1 tbspGraines de sésame
• 2 tbspSauce soja (pour la marinade du Spam)
• 1 tbspSucre (pour la marinade du Spam)
• 2 tbspEau (pour la marinade du Spam)
• 1 tbspVin de cuisine (pour la marinade du Spam)

1. 1

   Mélanger délicatement le riz chaud avec l'huile de sésame, le sel et les graines de sésame.

2. 2

   Couper le Spam en tranches d'environ 0,8 à 1 cm d'épaisseur.

3. 3

   Faire chauffer de l'huile de cuisson dans une poêle et faire dorer le Spam des deux côtés.

4. 4

   Ajouter la sauce soja, le sucre, l'eau et le vin de cuisine, puis faire réduire 1 à 2 minutes pour imprégner le Spam.

   2 minutes
5. 5

   Battre les œufs, les cuire en une omelette épaisse dans la poêle, puis les couper à la taille du Spam.

6. 6

   Couper les feuilles d'algue en bandes adaptées pour envelopper le musubi.

7. 7

   Presser du riz dans une boîte de Spam vide ou un moule à musubi, disposer l'œuf et le Spam par-dessus, puis rajouter un peu de riz.

8. 8

   Démouler et envelopper le centre avec l'algue.

9. 9

   Couper en portions faciles à manger pour terminer.

Si vous cuisinez pour des enfants, vous pouvez ébouillanter le Spam dans de l'eau chaude et réduire la sauce soja à environ 1,5 cuillère à soupe pour qu'il soit moins salé.