Musubi de Spam

• 600 garroz cocido
• 1 canSpam (de unos 340g)
• 4huevo
• 4alga nori para gimbap
• 1 tbspaceite de cocina
• 1 tbspaceite de sésamo
• 0.25 tspsal
• 1 tbspsemillas de sésamo
• 2 tbspsalsa de soja (para aderezar el Spam)
• 1 tbspazúcar (para aderezar el Spam)
• 2 tbspagua (para aderezar el Spam)
• 1 tbspvino de cocina (para aderezar el Spam)

1. 1

   Mezcla el arroz tibio con aceite de sésamo, sal y semillas de sésamo ligeramente.

2. 2

   Corta el Spam en rodajas de unos 0.8~1 cm de grosor.

3. 3

   Calienta aceite de cocina en una sartén y dora el Spam por ambos lados.

4. 4

   Añade la salsa de soja, el azúcar, el agua y el vino de cocina, y reduce durante 1~2 minutos para que el Spam absorba el aderezo.

5. 5

   Bate los huevos, cuájalos en una sartén formando una capa gruesa y córtalos al tamaño del Spam.

6. 6

   Corta el alga nori al ancho adecuado para envolver el musubi.

7. 7

   Presiona el arroz dentro de una lata de Spam o un molde para musubi, coloca encima el huevo y el Spam por orden, y añade más arroz encima.

8. 8

   Sácalo del molde y envuélvelo por el centro con el alga.

9. 9

   Córtalo en porciones de un bocado para terminar.

Si lo preparas para niños, puedes escaldar el Spam en agua caliente una vez y reducir la salsa de soja a unas 1.5 cucharadas para que quede menos salado.