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プルドポーク

Name: プルドポーク
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 lb 豚肩ロース肉; 2 cup バーベキューソース; 0.5 cup チキンブイヨン; 2 tbsp 黒砂糖; 1 tbsp 燻製パプリカパウダー; 2 tsp ガーリックパウダー; 2 tsp オニオンパウダー; 1.5 tsp 塩; 1 tsp 黒こしょう; 2 tbsp アップルビネガー; 1 tbsp ウスターソース

スモークの香りと甘酸っぱいバーベキュー風味が絶品の、柔らかい豚肩ロース肉の料理です。

基準: 8人分
495分
5ステップ
1人分 651 kcal

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材料

人数

4 lb豚肩ロース肉
2 cupバーベキューソース
0.5 cupチキンブイヨン
2 tbsp黒砂糖
1 tbsp燻製パプリカパウダー
2 tspガーリックパウダー
2 tspオニオンパウダー
1.5 tsp塩
1 tsp黒こしょう
2 tbspアップルビネガー
1 tbspウスターソース

作り方

1
黒砂糖、パプリカパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、豚肉にまんべんなくすり込む。
2
スロークッカーにブイヨン、酢、ウスターソースを入れ、豚肉を入れる。
3
フォークで簡単にほぐれるまで約8時間弱火で加熱する。
4
豚肉を繊維に沿ってほぐし、余分な脂を取り除く。
5
ほぐした豚肉をバーベキューソース、および調理の煮汁の一部と混ぜ合わせる。