社区食谱

美式手撕猪肉

Name: 美式手撕猪肉
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 lb 猪前腿肉; 2 cup 烧烤酱; 0.5 cup 鸡高汤; 2 tbsp 红糖; 1 tbsp 烟熏红椒粉; 2 tsp 大蒜粉; 2 tsp 洋葱粉; 1.5 tsp 盐; 1 tsp 黑胡椒; 2 tbsp 苹果醋; 1 tbsp 伍斯特酱

这是一道口感软烂的猪前腿肉料理，带有浓郁的烟熏味、甜味和微酸的烧烤风味。

基准：8人份
495分钟
5个步骤
每份 651 kcal

由한국어原文自动翻译。阅读原文

食材

份数

4 lb猪前腿肉
2 cup烧烤酱
0.5 cup鸡高汤
2 tbsp红糖
1 tbsp烟熏红椒粉
2 tsp大蒜粉
2 tsp洋葱粉
1.5 tsp盐
1 tsp黑胡椒
2 tbsp苹果醋
1 tbsp伍斯特酱

步骤

1
将红糖、红椒粉、大蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒混合，均匀涂抹在猪肉上。劣
2
把高汤、醋和伍斯特酱倒入慢炖锅中，放入猪肉。劣
3
用小火慢炖约8小时，直到用叉子能轻松将肉撕开。劣
4
将猪肉顺着纹理撕碎，并去除多余油脂。劣
5
把撕好的猪肉与烧烤酱以及部分煮肉的汤汁混合拌匀。