牛肉萝卜汤

• 280 g牛肩肉 (刨肉片或薄切片)
• 300 g白萝卜 (切成3~4毫米厚的薄片)
• 1 stalk大葱 (切葱花)
• 1.2 l水
• 1 tbsp蒜末
• 2 tbsp韩式汤酱油
• 1 tsp香油
• 1 pinch盐 (按个人喜好)
• 1 pinch胡椒粉 (按个人喜好)

1. 1

   锅中倒入香油，用中大火将牛肩肉翻炒1~2分钟。

   1分钟2分钟
2. 2

   待肉变色大半后，加入白萝卜继续翻炒2~3分钟。

   2分钟3分钟
3. 3

   倒入水，大火煮沸。

4. 4

   汤沸腾后，撇去浮沫。

5. 5

   加入韩式汤酱油和蒜末，转中火煮约15分钟。

   15分钟
6. 6

   白萝卜煮至软烂后，加入大葱和胡椒粉，再煮2分钟。

   2分钟
7. 7

   尝一下味道，根据需要加盐调味后即可盛入碗中。

如果和孩子一起食用，可以省略胡椒粉或只放极少量。