芝士金枪鱼蛋黄酱海苔碎饭团

• 120 g米饭 (准备温热的)
• 45 g金枪鱼 (罐头，充分沥干油分或水分)
• 15 g蛋黄酱
• 10 g洋葱 (切极细的碎末)
• 0.25 tsp酱油
• 2 g海苔碎
• 0.5 tsp香油
• 0.5 tsp芝麻
• 10 g腌黄萝卜 (可选，切碎末)
• 1 slice芝士 (芝士片，用小模具压出造型)

1. 1

   将洋葱切成极细的碎末。

2. 2

   如果洋葱辛辣味较重，可在冷水中浸泡片刻，再用滤网捞出充分沥干水分。

3. 3

   充分沥干金枪鱼中的油分或水分。

4. 4

   在碗中放入金枪鱼、蛋黄酱、洋葱和酱油，搅拌均匀。

5. 5

   如果使用腌黄萝卜，将其切成碎末并稍微挤干水分。

6. 6

   在较大的碗中放入温热的米饭、拌好的金枪鱼蛋黄酱、海苔碎、香油和芝麻。

7. 7

   如果使用腌黄萝卜也一同加入，轻轻拌匀，注意不要把米饭压得太烂。

8. 8

   将米饭分成一口大小，紧实地捏成圆形或略扁的形状。

9. 9

   用星星、爱心或花朵等小模具在芝士片上压出造型。

10. 10

    在每个饭团上各放上一片压好造型的芝士。

11. 11

    摆入盘中即可享用。

腌黄萝卜为可选食材。如果洋葱辛辣味较重，可先在冷水中浸泡片刻，充分沥干水分后再使用。