迷你饭团与鸡块

• 1 cup米饭
• 1 tbsp海苔碎
• 0.5 tsp香油
• 120 g鸡里脊肉 (去筋并切成一口大小)
• 1鸡蛋
• 0.25 cup面包糠
• 1 tsp食用油

1. 1

   米饭中加入海苔碎和香油拌匀，捏成小饭团。

2. 2

   鸡里脊肉裹上一层蛋液，再薄薄地裹上一层面包糠。

3. 3

   平底锅中倒入食用油烧热，将鸡里脊肉煎至熟透。

4. 4

   饭团和鸡块充分放凉后装入便当盒。

鸡块完全放凉后再装入便当盒，以减少返潮变软。