Minibolas de arroz (jumeokbap) y nuggets de pollo

• 1 cupArroz cocido
• 1 tbspAlga nori en copos
• 0.5 tspAceite de sésamo
• 120 gSolomillo de pollo (sin tendones y cortado en trozos de un bocado)
• 1Huevo
• 0.25 cupPan rallado
• 1 tspAceite vegetal

1. 1

   Mezclar el arroz cocido con el alga nori en copos y el aceite de sésamo, y formar bolas de arroz pequeñas.

2. 2

   Pasar el solomillo de pollo por el huevo y después rebozarlo ligeramente con el pan rallado.

3. 3

   Calentar aceite vegetal en una sartén y cocinar el solomillo de pollo hasta que esté completamente hecho por dentro.

4. 4

   Dejar enfriar bien las bolas de arroz y los nuggets antes de colocarlos en la fiambrera.

Dejar enfriar los nuggets por completo antes de ponerlos en la fiambrera para evitar que se ablanden.