Bœuf haché sauté polyvalent

Name: Bœuf haché sauté polyvalent
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 g bœuf haché; 1.5 tbsp sauce soja claire; 1 tbsp sauce huître; 1 tbsp sirop de cuisine; 2 tbsp vin de cuisine; 1 tbsp ail émincé; 1 dash poivre (quelques pincées); 1 tbsp huile pimentée; 1 tbsp huile de sésame

Un plat de bœuf haché mariné et sauté, à déguster seul ou comme garniture pour divers plats.

Base : 3 portions
15 min
10 étapes
400 kcal par portion

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Source d’originem.10000recipe.com

Ingrédients

Portions

300 gbœuf haché
1.5 tbspsauce soja claire
1 tbspsauce huître
1 tbspsirop de cuisine
2 tbspvin de cuisine
1 tbspail émincé
1 dashpoivre (quelques pincées)
1 tbsphuile pimentée
1 tbsphuile de sésame

Étapes

1
Tamponner la viande de bœuf hachée avec du papier absorbant pour en retirer le sang et préparer.
2
Ajouter les ingrédients de la marinade au bœuf haché.
3
Mélanger délicatement pour imprégner les saveurs et laisser mariner pendant 10 minutes.
4
Verser 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson dans une poêle et faire sauter la viande marinée.
5
En cuisant, du jus va s'accumuler, continuer à faire sauter jusqu'à ce que la texture devienne bien grumeleuse.
6
Une fois sauté sans humidité, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile pimentée et faire sauter pendant environ 1 minute.
7
Éteindre le feu, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et mélanger uniformément.
8
Disposer le bœuf sauté dans une assiette et saupoudrer de ciboule, de ciboulette ou de graines de sésame.
9
Servir la viande en l'enveloppant dans des feuilles de laitue romaine ou de laitue pommée.
10
Déguster en garniture sur une portion de pousses de soja avec des morceaux d'algues et un œuf au plat mi-cuit.