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Vielseitiges Rinderhackfleisch gebraten

Name: Vielseitiges Rinderhackfleisch gebraten
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; 1.5 tbsp Sojasauce; 1 tbsp Austernsauce; 1 tbsp Maisstärke-Sirup; 2 tbsp Reiswein; 1 tbsp Knoblauch; 1 dash Schwarzer Pfeffer (etwas); 1 tbsp Chiliöl; 1 tbsp Sesamöl

Ein Gericht aus mariniertem und gebratenem Rinderhackfleisch, das pur gegessen oder als Topping für verschiedene Gerichte verwendet wird.

Basis: 3 Portionen
15 Min.
10 Schritte
400 kcal pro Portion

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Originalquellem.10000recipe.com

Zutaten

Portionen

300 gRinderhackfleisch
1.5 tbspSojasauce
1 tbspAusternsauce
1 tbspMaisstärke-Sirup
2 tbspReiswein
1 tbspKnoblauch
1 dashSchwarzer Pfeffer (etwas)
1 tbspChiliöl
1 tbspSesamöl

Zubereitung

1
Das Rinderhackfleisch mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Blut zu entfernen.
2
Das Rinderhackfleisch mit den Marinadenzutaten vermengen.
3
Alles gut verkneten, damit das Fleisch den Geschmack annimmt, und 10 Minuten marinieren lassen.
4
1 EL Speiseöl in eine Pfanne geben und das marinierte Fleisch anbraten.
5
Beim Braten entsteht zunächst viel Flüssigkeit; so lange weiterbraten, bis das Fleisch trocken und krümelig ist.
6
Wenn das Fleisch ohne Flüssigkeit gebraten ist, 1 EL Chiliöl hinzufügen und etwa 1 Minute weiterbraten.
7
Die Hitze ausschalten, 1 EL Sesamöl dazugeben und gleichmäßig unterrühren.
8
Das gebratene Fleisch auf einen Teller geben und mit Schnittlauch, Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen bestreuen.
9
Das Fleisch auf Romain-Salat oder Eisbergsalat anrichten und einwickeln.
10
Mit einer Portion Sojabohnensprossen, zerbröseltem Seetang und einem Spiegelei mit weichem Eigelb als Topping servieren.