Community-Rezept

Chicken Parmesan

Name: Chicken Parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 lb Hähnchenbrust (ohne Knochen und Haut, in 4 dünne Schnitzel geschnitten); 0.5 cup Mehl; 2 Ei; 1 cup Paniermehl; 0.5 cup Parmesan (gerieben); 1 tsp Italienische Kräuter; 0.5 tsp Knoblauchpulver; 1 tsp Salz; 2 cup Marinara-Soße; 1.5 cup Mozzarella (gerieben); 3 tbsp Olivenöl

Knusprig panierte und gebratene Hähnchenbrust, gekrönt mit Marinara-Soße und blubberndem Mozzarella.

Basis: 4 Portionen
45 Min.
6 Schritte
1,099 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

1.5 lbHähnchenbrust (ohne Knochen und Haut, in 4 dünne Schnitzel geschnitten)
0.5 cupMehl
2Ei
1 cupPaniermehl
0.5 cupParmesan (gerieben)
1 tspItalienische Kräuter
0.5 tspKnoblauchpulver
1 tspSalz
2 cupMarinara-Soße
1.5 cupMozzarella (gerieben)
3 tbspOlivenöl

Zubereitung

1
Den Backofen auf 400°F vorheizen.
2
Das Hähnchenfleisch mit Salz würzen.
3
Jedes Schnitzel nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und einer Mischung aus Paniermehl, Parmesan, italienischen Kräutern und Knoblauchpulver wenden.
4
In einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5
In eine Auflaufform geben und mit Marinara-Soße und Mozzarella bedecken.
6
Backen, bis der Käse blubbert und das Hähnchenfleisch eine Kerntemperatur von 165°F erreicht hat.