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Poulet au parmesan

Des escalopes de poulet panées au parmesan croustillantes, nappées de sauce marinara et garnies de mozzarella fondante.

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Poulet au parmesan

Ingrédients

  • 1.5 lbblancs de poulet (désossés, sans peau et coupés en 4 fines escalopes)
  • 0.5 cupfarine
  • 2œufs
  • 1 cupchapelure
  • 0.5 cupparmesan (râpé)
  • 1 tspassaisonnement italien
  • 0.5 tspail en poudre
  • 1 tspsel
  • 2 cupsauce marinara
  • 1.5 cupmozzarella (râpée)
  • 3 tbsphuile d'olive

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 400°F.

  2. 2

    Saler le poulet.

  3. 3

    Enrober chaque escalope de farine, puis d'œufs battus, et enfin d'un mélange de chapelure, de parmesan, d'assaisonnement italien et d'ail en poudre.

  4. 4

    Faire dorer les escalopes des deux côtés dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  5. 5

    Les placer dans un plat allant au four, puis napper de sauce marinara et parsemer de mozzarella.

  6. 6

    Faire cuire au four jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la température interne du poulet atteigne 165°F.