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Flan d'œufs cuit à la vapeur au micro-ondes et au lait
Un flan d'œufs cuit à la vapeur simple au micro-ondes, rendu tendre et parfumé grâce au lait et à l'huile de sésame
- Base : 2 portions
- 7 min
- 6 étapes
- 149 kcal par portion
Traduite automatiquement de l’original en 한국어. Lire l’original
Ingrédients
- 3Œufs
- 100 mlLait
- 0.25 tspSel
- 0.5 tspHuile de sésame
Étapes
- 1
Casser 3 œufs dans un récipient compatible avec le micro-ondes et bien les battre.
- 2
Ajouter 100 ml de lait et du sel, puis mélanger uniformément.
- 3
Couvrir légèrement avec un couvercle ou du film étirable et faire cuire 3 minutes au micro-ondes.
- 4
Sortir le plat et mélanger délicatement les bords et le centre.
- 5
Faire cuire à nouveau pendant 1 minute, puis poursuivre la cuisson par tranches de 30 secondes si ce n'est pas assez cuit.
- 6
Dès que les œufs sont cuits et bien moelleux, napper d'un filet d'huile de sésame pour terminer.
Ajuster le temps de cuisson selon la puissance du micro-ondes. Pour obtenir une texture moelleuse, il est préférable d'ajouter le temps par tranches de 30 secondes plutôt que de cuire trop longtemps d'un coup.