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Community-Rezept
Gedämpfter Eierstich mit Milch aus der Mikrowelle
Ein einfacher, in der Mikrowelle zubereiteter gedämpfter Eierstich, der nur mit Milch und Sesamöl verfeinert wird und dadurch besonders zart und nussig-aromatisch schmeckt.
- Basis: 2 Portionen
- 7 Min.
- 6 Schritte
- 149 kcal pro Portion
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Zutaten
- 3Eier
- 100 mlMilch
- 0.25 tspSalz
- 0.5 tspSesamöl
Zubereitung
- 1
3 Eier in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und gut verquirlen.
- 2
100 ml Milch sowie etwas Salz hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- 3
Die Schüssel locker mit einem Deckel oder mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken und 3 Minuten in der Mikrowelle garen.
- 4
Herausnehmen und den Rand sowie die Mitte vorsichtig umrühren.
- 5
Erneut für 1 Minute garen; falls das Ei noch nicht ganz gestockt ist, die Garzeit in 30-Sekunden-Schritten verlängern.
- 6
Sobald das Ei zart gestockt ist, mit etwas Sesamöl beträufeln und servieren.
Die Garzeit je nach Leistung der Mikrowelle anpassen. Für ein besonders zartes Ergebnis nicht zu lange auf einmal garen, sondern die Garzeit lieber in 30-Sekunden-Schritten verlängern.