Community-Rezept

Gedämpfter Eierstich mit Spam und Milch aus der Mikrowelle

Name: Gedämpfter Eierstich mit Spam und Milch aus der Mikrowelle
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 Eier; 100 ml Milch; 50 g Spam (fein gewürfelt); 1 tbsp Koreanische Frühlingszwiebel (fein gehackt); 0.5 tsp Sesamöl

Ein einfacher, mit Milch zubereiteter gedämpfter Eierstich mit Spam, der besonders zart und vollmundig schmeckt.

Basis: 2 Portionen
10 Min.
7 Schritte
230 kcal pro Portion

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Gedämpfter Eierstich mit Spam und Milch aus der Mikrowelle

Zutaten

Portionen

3Eier
100 mlMilch
50 gSpam (fein gewürfelt)
1 tbspKoreanische Frühlingszwiebel (fein gehackt)
0.5 tspSesamöl

Zubereitung

1
3 Eier in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und glattrühren.
2
100 ml Milch dazugeben und gründlich mit den Eiern vermengen.
3
Den fein gewürfelten Spam und die koreanische Frühlingszwiebel hinzugeben und locker unterrühren.
4
Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie locker abdecken und für 3 Minuten in der Mikrowelle garen.
5
Herausnehmen und den Rand sowie die Mitte vorsichtig umrühren.
6
Erneut für 1 Minute garen, dann den Garzustand prüfen und bei Bedarf in 30-Sekunden-Schritten weitergaren.
7
Sobald das Ei gestockt und zart ist, mit etwas Sesamöl beträufeln und servieren.

Da der Spam bereits gewürzt ist, kann auf Salz verzichtet werden. Je nach Leistung der Mikrowelle die Garzeit in 30-Sekunden-Schritten verlängern.