Pastel de pollo

Name: Pastel de pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 cup pollo cocido (cortado en dados o desmenuzado); 2 cup verduras mixtas congeladas; 5 tbsp mantequilla; 0.33 cup harina de trigo; 2 cup caldo de pollo; 1 cup leche; 1 tsp caldo de pollo concentrado; 0.5 tsp ajo en polvo; 0.5 tsp tomillo seco; 0.5 tsp pimienta negra; 2 masa para empanada

Un plato lleno de pollo tierno y verduras en una salsa cremosa, cubierto con una masa de hojaldre crujiente y dorada.

Base: 6 raciones
65 min
7 pasos
973 kcal por ración

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Ingredientes

Raciones

3 cuppollo cocido (cortado en dados o desmenuzado)
2 cupverduras mixtas congeladas
5 tbspmantequilla
0.33 cupharina de trigo
2 cupcaldo de pollo
1 cupleche
1 tspcaldo de pollo concentrado
0.5 tspajo en polvo
0.5 tsptomillo seco
0.5 tsppimienta negra
2masa para empanada

Pasos

1
Precalentar el horno a 425°F.
2
Derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogar durante 1 minuto.
3
Añadir poco a poco el caldo de pollo y la leche sin dejar de remover con unas varillas.
4
Agregar el caldo de pollo concentrado, el ajo en polvo, el tomillo y la pimienta, y cocinar hasta que espese.
5
Incorporar el pollo y las verduras.
6
Colocar una lámina de masa en un molde para tarta, rellenar y cubrir con la segunda lámina.
7
Hacer unos cortes en la superficie y hornear durante unos 35-40 minutos hasta que esté bien dorado.