Spam musubi

• 600 garroz cocido
• 1 canSpam (aprox. 340 g)
• 4huevos
• 4alga nori (para gimbap)
• 1 tbspaceite vegetal
• 1 tbspaceite de sésamo
• 0.25 tspsal
• 1 tbspsemillas de sésamo
• 2 tbspsalsa de soja (para la salsa del Spam)
• 1 tbspazúcar (para la salsa del Spam)
• 2 tbspagua (para la salsa del Spam)
• 1 tbspmirin (para la salsa del Spam)

1. 1

   Añadir el aceite de sésamo, la sal y las semillas de sésamo al arroz caliente y mezclar suavemente.

2. 2

   Cortar el Spam en rodajas de unos 0,8 a 1 cm de grosor.

3. 3

   Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y dorar el Spam por ambos lados.

4. 4

   Añadir la salsa de soja, el azúcar, el agua y el mirin, y reducir durante 1 o 2 minutos para que el Spam se impregne bien del glaseado.

   1 minutos2 minutos
5. 5

   Batir los huevos, cuajar una tortilla gruesa en la sartén y cortarla al tamaño de las rodajas de Spam.

6. 6

   Cortar las láminas de alga nori con el ancho adecuado para envolver el musubi.

7. 7

   Colocar una capa prensada de arroz en la propia lata de Spam o en un molde para musubi, disponer encima el huevo y luego el Spam, y cubrir con otra capa de arroz prensado.

8. 8

   Desmoldar y envolver el centro con una tira de alga nori.

9. 9

   Cortar en porciones de tamaño adecuado y servir.

Si lo van a comer niños, se puede escaldar el Spam en agua hirviendo y reducir la salsa de soja a aproximadamente 1,5 cucharadas para que quede menos salado.