みんなのレシピ
ほうれん草の味噌汁
ほうれん草と豆腐を味噌だしで煮込んだ、コクがあって軽い汁物
- 基準: 4人分
- 30分
- 5ステップ
- 1人分 208 kcal
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材料
- 300 gほうれん草 (きれいに洗う)
- 200 g豆腐 (さいの目に切る)
- 40 g長ネギ (斜め切りにする)
- 2.5 tbsp味噌
- 1 tspおろしニンニク
- 1200 ml煮干しだし
- 500 gアサリ
作り方
- 1
鍋に煮干しだしを注ぎ、味噌を溶かし入れて煮立てる。
- 2
沸騰し始めたら、ほうれん草、アサリ、玉ねぎ、おろしニンニクを加える。
- 3
ほうれん草がしんなりするまで3〜4分煮る。
- 4
豆腐を加える。
- 5
魚醤で味をととのえる。